"Todos os nossos vinhos são importados com exclusividade, mantendo nosso depósito com temperatura e umidade constante". Importadora Domínio Cassis

Cota 500 SYRAH

  • SUELOS: Es una mezcla de suelos de origen alluvial (Proveniente de río), con origen coluvial (Proveniente de montañas), lo que permite una excelente infiltación de agua, y que es fundamental para que esta variedad crezca de manera equilibrada.

    CLIMA: Pueden existir una variación importante de temperatura por su altura, logrando tener temperaturas en verano de hasta 4 ºC  menos respecto del centro de Chile, lo que se traduce en una madurez mucho más equilibrada. En el viñedo no deshojamos, debido a que es una variedad tinta sensible al golpe de sol.

    VINIFICACIÓN: Para esta variedad usamos un 30% de escobajo en la fermentación de los vinos, ayudando mucho a la boca del vino y a la tipicidad de la variedad. Las levaduras son nativas y no se añade ningún producto químico en la vinificación, solo un poco de anhídrido sulfuroso antes de embotellar.

    GUARDA EN BARRICAS: 9 a 11 meses  dependiendo del comportamiento de la vendimia cada año.

    GUARDA EN BOTELLAS: 3 meses antes de salir a mercado

Dominio Cassis Importadora.

Telefone fixo: (11) 5183 2584
São Paulo - Brasil

dominiocassis@dominiocassis.com.br

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