VARIEDAD: MOSCATEL ROSADO - VINO NARANJO

Viñedos: ESTE VINO ES EL RESULTADO DE LA COSECHA DE DIFERENTES CLONES DE MOSCATEL ROSADO, LOS CUALES SE ENCUENTRAN EN PARRALES Y VIÑAS BAJAS CENTENARIAS DE LAS FINCAS LAS MARÍAS (JUNÍN) Y LA TOSCANA (SAN MARTIN). AMBOS VIÑEDOS DE MANEJO NATURAL. LA COSNTITUACIÓN DE LOS SUELOS ES FRANCO ARENOSO, LO CUAL FAVORECE EL DRENAJE DE LAS AGUAS Y UN ESTRES SANO PARA LAS PLANTAS, LO CUAL SE VE TRADUCIDO EN EQUILIBRIO VEGETATIVO Y PRODUCTIVO. BUSCAMOS EL EQUILIBRIO NATURAL DE CADA PLANTA, SIN BUSCAR CANTIDAD, SINO LA CALIDAD Y LARGA VIDA A CADA PLANTA. OLD VINES Y SUSTAINABILITY

Bodega: COSECHA MANUAL, DESCOBAJADO 100%, MACERADO CON PIELES POR MÁS DE 23 DÍAS Y SOLO TRABAJOS DE PISÓN, UTILIZACIÓN DE LEVADURAS INDÍGENAS PROVENIENTES DEL VIÑEDO PARA TENER UNA MAYOR EXPRESIÓN DE AROMAS Y COMPLEJIDAD. FERMENTACIÓN Y CRIANZA EN VASIJA DE CONCRETO. ESTE VINO TIENE AGREGADO DE SULFITOS PARA SU CONSERVACIÓN, PUEDE CONTENER PRECIPITADO Y SEDIMENTOS DEBIDO A SU MÍNIMA INTERVENCIÓN DE AGREGADOS ESTABILIZANTES Y O CLARIFICANTES. VINO APTO PARA VEGANOS. Notas de cata: AROMAS AMOSCATELADOS Y FLORALES, EN BOCA ES UN VINO LIGERO Y FRESCO. ALTA CHUPABILIDAD O VINO PILETERO

Lab: 11,50% ALC. /PH 3, 51 / 1, 8 G/L SUGAR/TOTAL ACIDITY 5, 45 G/L

EDICIÓN LIMITADA: UNA DE POCAS BOTELLAS. BEBER CON MODERACIÓN

Criolla Argentina Moscatel Naranjo 2020

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