"Todos os nossos vinhos são importados com exclusividade, mantendo nosso depósito com temperatura e umidade constante". Importadora Domínio Cassis

Cumbres Carmene

  • Cumbres
    Carmenere

    D.O. Vale Central
    Uva : Carmenere
    Graduação Alcoólica: 13,0 % Vol.

    VINIFICAÇÃO :  
    Fermentação  Alcoólica de 14° para 15° em tanques de acero inoxidável  

    LIMPEZA E FILTRAGEM: 
    Quando a mistura estiver pronta, o vinho é suavemen-te lavado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário.

    HARMONIZAÇÃO: 
    Comidas asiáticas (tailandesa ou chinesa), Empana-das e refeições com especiarias ou alto nível de tempero.

    ENÓLOGO: 
    JOSE TOMAS CORREA LISONI

    NOTAS DE DEGUSTAÇÃO DO ENÓLOGO: 
    Cor Vermelho rubi intenso. Aromas florais suaves e tons de ervas, frutas vermelhas e baunilha no palato. A acidez é marcada, mas delicada, taninos firmes e um acabamento médio. Nossa linha de seleção é caracterizada por um maior respeito pelas frutas e madeiras finas.