"Todos os nossos vinhos são importados com exclusividade, mantendo nosso depósito com temperatura e umidade constante". Importadora Domínio Cassis

Cumbres Chardonnay

  • Cumbres 
    Chardonnay

    D.O. Vale Central
    Uva : Chardonnay
    Graduação Alcoólica: 13,0 % Vol.

    VINIFICAÇÃO : 
    Fermentação  Alcoólica de 14° para 15° em tanques de acero inoxidável  

    LIMPEZA E FILTRAGEM: 
    Quando a mistura estiver pronta, o vinho é suavemen-te lavado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário.

    HARMONIZAÇÃO: 
    Salmão, porco ou aves grelhadas são fiéis companhei-ros de este bom Chardonnay.  

    ENÓLOGO: 
    JOSE TOMAS CORREA LISONI

    NOTAS DE DEGUSTAÇÃO DO ENÓLOGO: 
    Cor amarela dourada. Nos aromas destacam-se as notas de frutos tropicais, como abacaxi e manga, além de um interessante toque de maçã fresca. O paladar é macio, mas com um corpo presente. A acidez é muito baixa, um vinho que é recomendado para beber frio nas noites de primavera. Nossa Linha de Seleção, é caracterizada por um maior respeito à fruta e madei-ras finas.