Descomplicados Barbera

  • BARBERA

    D.O. Valle del Maule

    Variedad : BARBERA

    Grado Alcohólico: 13,5 % Vol.

    VINIFICACIÓN:

    Fermentación alcohólica entre 27° a 29°, para obtener mejor color y estructura. Se completa y complementa con fermentación maloláctica.

    El vino no tiene ningún paso por madera ni adición de ningún tipo de aditivos

    RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE:

    Lasaña con salsa pomodoro, Gazpacho con albahaca y preparaciones en general con salsa de tomates

    NOTAS DE CATA DEL ENÓLOGO:

    Color rojo violaceo intenso. En Nariz el vino es perfumado, las flores, hierbas resaltan, mientras que las frutas son suaves, casi recién comenzado a madurar. En boca los taninos son marcantes y la acidez es la clave de este vino, el final es largo y persistente.Nuestra Línea de Descomplicados Etiqueta Blanca, es el homenaje puro a la naturaleza misma, un vino elaborado desde las parras hasta el cierre del corcho, de la forma más natural y salvaje posible, deben beberse idealmente a temperaturas bajas de 12° a 14°.

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