Região: rheinhessen

 

Tipo: rosé / pet nat

 

Uva: 50% portugieser e 50% dornfelder

 

Produção/ maturação: uvas prensadas diretamente e fermentadas espontaneamente em recipientes de fibra de vidro após 6 meses com levedura plena, a segunda fermentação ocorreu em cuba de pressão por mais 3 meses.

 

Estilo: seco

 

Notas de prova:  cor vermleho claro, notas de frutas vermelhas frescas e florais, rosas. Paladar fresco com boa persistencia e equilibrio. 

 

Graduação alcoólica: 12%

 

Sugestão de harmonização: massas, queijo meio curado,  peixe cozinho ou assado, frutos do mar,

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