Região: d.O. Catalunha

 

Tipo: laranja

 

Uva: 100% sumoll blanc

 

Produção/ maturação: 1.800 Garrafas. Fermentado com a casca durante 12 semanas em ânforas e posteriormente afinamento/amadurecimento por 5 meses em ânforas de barro 100% natural, produzido de forma ancestral. 

 

Estilo: seco

 

Notas de prova: complexo com presença de notas cítricas de laranja, além de maçã e damasco. Em boca o sabor é prolongado, equilibrado, seco com alta acidez, taninos leves, 

 

Graduação alcoólica: 13%

 

Sugestão de harmonização: perfeito para os dias mais quentes sendo perfeito como aperitivo ou pareado com carnes defumadas ou queijo parmesão.

Metamorphika Sumoll Blanc Brisat

  • BODEGA: COSTADOR TERROIRS MEDITERRANIS – Conca de Barberà ( 600 a 700 msnm)

    Vino : Sumoll Tinto y Xarel.lo Vermell – Botella Borgonya Transparente.

    Añada : 2016

    D. Origen :  DO.CATALUNYA

    Variedad Uva : Sumoll Tinto 70 % y Xarel.lo Vermell 30 % .

    Cepa en Vaso.

    Edad Viñedo: > 80 años. 

    Suelo: Calcáreo, pedregoso, arenisco, arcilla.

    Exposición Viñedo: Norte y Sur.

    Altura:  600 msnm

    Rendimiento: 2.500 kg. por hectare