Região: d.O. Catalunha

 

Tipo: tinto

 

Uva: 100% trepat

 

Produção/ maturação: 2.300 Garrafas / 

Fermentado com a casca durante 12 semanas em ânforas e posteriormente

Afinamento/amadurecimento por 5 meses em ânforas de barro

 

Estilo: seco

 

Notas de prova: vermelho rubi, frutas vermelhas maduras, floral, terroso e mineral. Taninos finos, equilibrado, fresco, presença de frutas vermelhas e final longo

 

Graduação alcoólica: 14%

 

Sugestão de harmonização: perfeito com carnes curadas, como jamón e acompanhando empanadas.

Metamorphika Trepat

  • BODEGA: COSTADOR TERROIRS MEDITERRANIS – Conca de Barberà ( 600 a 700 msnm)

    Vino : Sumoll Tinto y Xarel.lo Vermell – Botella Borgonya Transparente.

    Añada : 2016

    D. Origen :  DO.CATALUNYA

    Variedad Uva : Sumoll Tinto 70 % y Xarel.lo Vermell 30 % .

    Cepa en Vaso.

    Edad Viñedo: > 80 años. 

    Suelo: Calcáreo, pedregoso, arenisco, arcilla.

    Exposición Viñedo: Norte y Sur.

    Altura:  600 msnm

    Rendimiento: 2.500 kg. por hectare