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"O vinho Nero di Troia da Masseria Tagaro é muito apreciado, pois é um vinho único, que reflete as características da uva e do seu território. A qualidade / preço é grande". Importadora Domínio Cassis

Nero Di Troia I.G.P. Puglia

  • Classificação: I.G.P. Puglia
    Vinícola: Masseria Tagaro
    Área de produção: Andria (BA) – Região da Puglia – Itália
    Uva: Nero di Troia
    Sistema de formação: Espaldeira com Guyot poda
    Rendimento por hectare: 100 Q.li / Ha.
    Vinificação: Colheita manual, desengace e esmagamento das uvas pressionado arrefecimento a 8 ° C durante 24 horas, maceração em tanques de inox a temperatura controlada durante 10 dias. Drenagem e suave prensagem do bagaço no fim da fermentação alcoólica, fixando-se em tanques de aço inoxidável
    Maceração: 8 Dias em tanques de aço inoxidável 316
    Maturação: Estagiou durante 4 meses em barris de carvalho francês de torrada meio com a seguinte envelhecimento em garrafa durante 4 meses Envelhecimento: 4 Anos na garrafa
    Álcool: 13% Vol.
    Extrato seco: 24,0 gr/l
    Cor: Vermelho intenso granada
    Aroma: Muito intenso, persistente, fortemente marcadas de frutos vermelhos
    Sabor: : Encorpado, arredondado, seco, harmônico. A degustação revela um vinho perfeito equilíbrio com notas de frutas vermelhas e especiarias. Taninos são macios e equilibrada
    Sugestão de consumo: Excelente harmonização com pratos principais de carne vermelha
    Temperatura para servir: 18-20 °C
    Garrafa: 750 ml.

  • A videira Nero di Troia é uma variedade cultivada exclusivamente na Região Norte de Puglia, perto da cidade de Troia, e as suas origens remontam a milhares de anos atrás, durante o domínio grego. A área de produção é muito pequena, ou seja a quantidade de garrafas disponíveis para o mercado mundial são muito limitadas. Um património cultural antigo, revivido hoje neste vinho que expressa todos os aromas e sabores do Sul da Itália. As vinhas preto Nero di Troia da Masseria Tagaro são cuidadosamente selecionados e muito velhos, para preservar a tradição deste vinho. O seu carácter elegante e taninos suaves torná-lo um vinho nobre, equilibrado, limpo, equilibrado, persistente, com uma personalidade inconfundível. A combinação deste vinho com carnes vermelhas é muito simples, dado o seu perfeito equilíbrio e sua grande versatilidade. A medalha de ouro obtida na edição BERLINER WEIN TROPHY 20th confirma o seu valor único.