Região: vila nova de foz côa, douro (doc)

Tipo: doce licoroso branco 

Uva: malvasia fina, rabigato, gouveio e códega do larinho - feito através de uma seleção de vinhos envelhecidos em cascos de madeira entre 3 a 4 anos.

Produção/ maturação: 6.000 Garrafas |  3 a 4 anos em cascos de madeira

Est ilo: seco

Notas de prova:  amarelo dourado claro, frutas secas e flores de laranjeira, fresco, delicado e envolvente lembrando um sauterne com final persistente,  

Graduação alcoólica: 19,5% / açúcar 105,0 g/dm

Sugestão de harmonização: pastel de belém, arroz doce, queijadinha, creme brûlée. Queijos azuis, como um roquefort ou gorgonzola ou acompanhando sobremesas.

Porto Sequeira White

  • PORTO SEQUEIRA BRANCO


    Apelação: Vinho do Porto produzido em região demarcada
    Tipo: Vinho de Quinta
    Quantidade Produzida: 6.000 garrafas de 750 mL
    Variedades: Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio e Códega do Larinho
    Produção e conservação: Feito através de uma seleção de vinhos envelhecidos em cascos de madeira entre 3 a 4 anos.

    Análise Laboratorial:
    Teor alcoólico: 19,50 % vol. (20 oC)
    pH: 3,71
    Baumé 3,40
    Acidez Total: 3,20 g/dm3 (ácido tartárico)
    Açúcar Residual: 105,0 g/dm3

    Notas de prova:
    Cor: Aloirada
    Aroma: Notas de frutos secos e flor de laranjeira.
    Prova: Encorpado e persistente.
    Consumo: Consumir de preferência a 10o C.
    Gastronomia: Sobremesas doces, queijos, frutos secos.