PROYECTO Las Compuertas - Criolla Chica

CEPA: Criolla Chica.

ORIGEN: Finca Danielle, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.

ALTITUD DEL VIÑEDO: 1050 metros.

AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1943.

DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 6500 plantas x hectárea (2 plantas por botella).

CONDUCCIÓN: parral.

MANEJO DEL VIÑEDO: orgánico con verdeo, sistema de conducción en H, riego por manto.

SUELOS: franco pedregoso.

NOTAS DE CATA: vino tinto de colorlímpido y brillante sobre tonos violáceos, con delicada nariz que recuerda a ciruelas, con presencia de flores y un final especiado sutil. En boca resalta sufrescura con buena acidez natural, taninosaterciopelados y una textura que se prolonga,exaltando retroaromas frutales.

Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 13° y 15° C.