"Todos os nossos vinhos são importados com exclusividade, mantendo nosso depósito com temperatura e umidade constante". Importadora Domínio Cassis

Cumbres de Tagua Syrah

  • Cumbres
    Syrah

    D.O. Vale Central
    Uva : Syrah
    Graduação Alcoólica: 13,0 % Vol.

    VINIFICAÇÃO : 
    Fermentação  Alcoólica de 14° para 15° em tanques de acero inoxidável  

    LIMPEZA E FILTRAGEM:
    Quando a mistura estiver pronta, o vinho é suavemente lavado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário.

    HARMONIZAÇÃO: 
    Carne de cordeiro e lebre, esperançosamente prepa-rada com alho e pimenta.

    ENÓLOGO: 
    JOSE TOMAS CORREA LISONI

    NOTAS DE DEGUSTAÇÃO DO ENÓLOGO: 
    Cor vermelha com tons roxos escuros. Aromas suaves de ervas e notas de flores silvestres. Na boca é corpu-lento, com uma elevada acidez, mas não marcada, as notas de frutos silvestres e framboesa madura, dão um acabamento a médio prazo. Nossa Linha de Seleção, é caracterizada por um maior respeito à fruta e madeiras finas.