Talha de Argilla (Branco)

TALHA DE ARGILLA BRNCO MMXV

Este vinho nasce na serra de Montargil, região do Alto Alentejo, na Herdade da Anta de Cima, propriedade da família Tenreiro, num clima temperado, com precipitação média anual de 650mm, e sob solos de barro, mediterrânicos. Na Anta de Cima arrancaram-se as últimas vinhas na década de 50 do século passado e, como testemunha, a velha adega de talhas ainda resiste ao tempo. Em 2010, ressurgiu a vinha e em 2012 produziram-se os primeiros vinhos argilla, branco e tinto.

 

A COLHEITA DE 2015
O ano de 2015 foi, em geral, bastante seco e quente embora o Inverno e o mês de Setembro se tenham apresentado mais frios e húmidos. As maturações foram em geral mais precoces. Estas uvas foram colhidas manualmente, em meados de Agosto, e o resultado é um vinho elegante, pleno de frescura e mineralidade.
Produtor: Herdade da Anta de Cima
Enólogos: Paulo Tenreiro e Nuno Mira do Ó

 

FICHA TÉCNICA
REGIÃO: IGP Alentejano
COLHEITA: 2015
CASTAS: Alvarinho, Verdelho e Viosinho
CLIMA: Temperado com verão quente e seco, precipitação média anual
650mm
SOLOS: Argilosos
VINHA: 4.000 videiras/ha; cordão bilateral e guyot duplo, com exposição
variada
VINIFICAÇÃO: Desengace total antes do esmagamento, fermentação em
depósitos de inox com temperatura controlada entre 18o a 20o, sem adição de leveduras.
ESTÁGIO: 4 meses em talhas de estágio de 140L. Engarrafamento em Agosto de 2016 e estágio em garrafa desde então.
No DE GARRFAS: 355
CARCTERIZAÇÃO ANALÍTICA
Álcool: 12%
pH: 3,52
Acidez Total: 4,8 g/l
Acidez Volátil: 0,16 g/l
Açúcar residual: 0,5 g/l
NOTAS DE PROVA
Nariz de grande elegância com notas de for branca, alperce e laranja, tudo num conjunto muito fno e mineral onde aparecem algumas notas de giz e noz-mos-cada. Boca muito harmoniosa mas estruturada e tensa com notas de especiarias e vegetais. Fruta muito fna que se prolonga num fnal muito longo.
OUTRAS NOTAS
Tem potencial para envelhecer em garrafa. Guardar as garrafas deitadas em local fresco. Consumir à temperatura de 11o-12o.